Il Minnesota Starvation Experiment, una ricerca molto controversa creata da Ancel Keys, mostra gli effetti psicologici e fisici della malnutrizione estrema. Ormai molti anni fa Ancel Keys mise in piedi uno studio per osservare durante sei mesi, quali fossero...
L’alimentazione del bambino prevede diverse fasi ma fin dall nascita ha buone capacità autoregolatorie, durante l’allattamento già esprime fame o sazietà L’alimentazione è un processo complesso: nell’infanzia il bambino viene alimentato dall’adulto a...